INGREDIËNTEN
Voor ongeveer 12 stuks
200 gram witte chocolade
75 gram pepernoten, grof gehakt
50 gram pure chocolade druppels
20 gram (speculaas) merengue, grof verkruimeld
BEREIDING
Smelt twee derde van de chocolade au bain marie of in de magnetron (interval van 30 seconden). Als de chocolade gesmolten is de rest van de chocolade toevoegen en goed roeren tot alles gesmolten is.
Meng de pepernoten, chocolade druppels en de merengue door de chocolade. Schep met behulp van twee lepels hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi ze als de chocolade nog nat is met wat verkruimelde merengue en laat ze op kamertemperatuur uitharden.
Reactie schrijven